Hrskavi kolačići sa bademom i brusnicama

Za premazivanje:
– 1 jaje
– 2 kašičice vode

U dublju posudu staviti šećer, ulje, jaja i žicom za mućenje dobro umutiti.

Dodati rendanu koricu od limuna, ekstrakt od badema, brusnice, bademe. Sjediniti.

U smesu dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, muskatni oraščić, so i izmešati varjačom.
Smesu staviti na radnu površinu posutu brašnom, oblikovati i podeliti na dva dela. Oblikovati veknice i premestiti u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.

Razmutiti jaje sa vodom i premazati veknice.
Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći oko 30 minuta.

Izvaditi tepsiju i prohladiti vekne.

Seći na kriške, poleći ih i vratiti da se dopeku još 10tak minuta.

Hrskave kolačiće služiti uz čaj, kafu ili mleko.

PRIJATNO