Keks sa đumbirom i čokoladom

U činiju pomešati brašno, mleveni đumbir, soda bikarbonu, so i šećer. Umrviti margarin. Viljuškom izmešati jaje i med i dodati u suve sastojke zajedno sa čokoladom i kandiranim đumbirom.

Umesiti testo, podeliti na dva dela i formirati valjke. Uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider oko 20 minuta. Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Skinuti foliju sa testa i seći širine oko 3cm.

U tepsiju staviti papir za pečenje. Isečeni keks malo dlanom pritisnuti i ređati u tepsiju praveći razmak između keksa.
Peći oko 12 minuta. Keks ostaviti u tepsiji par minuta.

Po želji ukrasiti otopljenom čokoladom i stavljati na tanjir.

PRIJATNO