100%
Sastojci
- kiseli kupus (ribanac) 800g
- mleveno meso 500g
- crni luk 1 glavica
- jaja 5 kom
- kisela pavlaka 4-5 supenih kašika
- pavlaka za kuvanje 100g
- so, ulje, biber i suvi začin po ukusu
- voda malo
Crni luk sitno iseći i staviti u činiju sa malo ulja da se prži. Dodati mleveno meso, začiniti solju, biberom i suvim začinom. Zajedno dinstati uz dodavanje malo vode.
Na kraju dodati jedno jaje.
U drugu činiju sipati malo ulja i staviti kupus da se dinsta.
Vatrostalnu posudu premazati uljem, staviti polovinu kupusa. Preko kupusa rasporediti pirinač a preko njega meso.
Ostatkom kupusa prekriti meso i sipati malo vode.
Posudu prekriti folijom i staviti u rernu da se peče oko 30 minuta.
Kiselu pavlaku pomešati sa jajima, posoliti i dodati pavlaku za kuvanje. Musaku izvaditi iz rerne i preliti pavlakom. Vratiti u rernu i peći dok lepo ne porumeni.
PRIJATNO
