Nanaimo štanglice

Prvi sloj – podloga:
– 200g mlevenog keksa
– 50g krupno seckanih oraha
– 100g kokos brašna
– 50g šećera
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 115g maslaca sobne temperature
– 1 jaje
– 2 kašike kakaa

Srednji sloj:
– 60g maslaca sobne temperature
– 2 kašike praška za puding
– 3-4 kašike mleka
– 180g šećera u prahu
– 1/2 kašičice ekstrakta vanile

Gornji sloj – glazura:
– 150g čokolade
– 80g margarina

U manjoj šerpici rastopiti maslac i šećer na tihoj vatri.

Dodati kakao i sjediniti. Skloniti sa vatre i u smesu brizim pokretina umešati razmućeno jaje. Vratiti na vatru i smesu nastaviti mešati par minuta.
U drugu posudu pomešati mleveni keks sa orasima i kokosovim brašnom. Dodati ekstrakt vanile. Sve preliti sa rastopljenim maslacem. Mešati da se sastojci sjedine.
U manji dublji pleh ili vatrostalnu činiju staviti alu foliju, premazati sa malo ulja.

Pripremljenu smesu ravnomerno utapkati i ostaviti u frižider na 30 minuta.
Za pripremu srednjeg sloja mikserom mutiti maslac uz postepeno dodavanje šećera, mleka i pudinga.

Dodati ekstrakt vanile. Mutiti dok se ne dobije penasta krema.
Izvaditi pleh iz frižidera i premazati puter kremom prvi sloj.

Vratiti na hlađenje. Pripremiti glazuru. Rastopiti čokoladu i margarin. Izmešati i prohladiti.
Na kraju čokoladom preliti puter kremu. Poravnati. Ostaviti da se glazura stegne i seći na štanglice.

PRIJATNO