100%
Sastojci
- integralno pšenično brašno 500g
- mlaka voda 500ml
- svež kvasac 20g
- med 2 kašike
- so 2 kašičice
- mleveno laneno seme 1 kašika
- seme suncokreta, susama, lana, čia, golice malo
U manju posudu svaviti kvasac, preliti sa malo vode i dodati med. Promešati i ostaviti da kvasac nabubri.
U drugu posudu pomešati suve sastojke, sipati vodu, dodati semenke, kvasac i sve promešati varjačom.
Smesu sipati u kalup koji je premazan ulje, i posut brašnom. Poravnati kašikom i posuti preostalim semenom.
Kalup prekriti providnom folijom i krpom, ostaviti na toplom oko 20-tak minuta da testo nadođe. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Kalup staviti urernu i peći 30-40 minuta. Pečeni hleb poprskati od gore vodom, izvaditi iz kalupa, staviti na rešetku i prekriti kuhinjskom krpom. Kada se ohladi, iseći i poslužiti.
