100%
– 2dl crne kafe
– 6 žumanaca
– 150g šećera
– 250g margarina
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 4 kašike brašna
Za glazuru:
– 200g čokolade
– 200g margarina
– mleveni lešnik po želji
Otopiti čokoladu i margarin na pari i ostaviti malo da se prohladi.
Izmešati žumance sa šećerom, dodati brašno, ekstrakt vanile, malo kafe i sve dobro izmešati. Ostatak kafe staviti u šerpu da prokuva. Sipati smesu od jaja i mešati dok se fil ne zgusne.
Skinuti sa vatre, ostaviti da se hladi prekriveno providnom folijom da se ne bi stvorila korica.
Mikserom umutiti margarin, dodati ohlađen fil i nastaviti sa mućenjem dok se ne dobije penasta krema.
Rastopljenom čokoladom pomoću četkice premazati papirne korpice ili silikonski kalup, staviti u frižider da se čokolada stegne oko 15 minuta i postupak ponoviti još dva puta.
Puniti korpice filom i posuti mlevenim lešnicima.
Premazati od gore čokoladom, ostaviti u frižideru sat vremena i nakon toga služiti.
PRIJATNO
