100%
Sastojci
- jaja 2 kom
- brašno 150g
- šećer 150g
- ulje 150ml
- crna kafa - kuvana, jaka 100ml
- kakao 2 kašike
- vanilin šećer 1 kesica
- otopljena čokolada 100g
- prašak za pecivo 1 kašičica
- rendana korica od pola limuna
- ekstrakt ruma malo
Fil:
– 150g kokosa
– 150g šećera
– 2 jaja
– 2-3 kašike grčkog jogurta – 150g
– 1 kašičica ekstrakta vanile
Za posipanje:
– malo šećera u prahu
Pomešati suve sastojke osim šećera.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, kafu, ekstrakt ruma i rastopljenu čokoladu.
Malo mutiti i na kraju dodati mešavinu brašna. Polako mešati da se sastojci sjedine. Ostaviti po strani dok se pripremi fil.Za fil razdvojiti jaja.
Umutiti čvrstu penu od belanaca. Žumanca umutiti sa šećerom, ekstraktom vanile, dodati kokos, grčki jogurt i izmešati. Umešati penu od belanaca.
Okrugli kalup (24cm) obložiti papirom za pečenje.
Polovinu tamne smese za piškotu sipati u kalup, ravnomerno rasporediti fil i preliti ostatkom smese za piškotu.
Kalup staviti u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni i peći 20 minuta.
Važno je da se ne peče duže jer sredina torte neće biti kremasta.
Kada se torta ohladi od gore posuti šećerom u prahu.
PRIJATNO
