Zemičke

Za premazivanje:
– 1jaje

Za posipanje:
– malo susama

U podgrejano mleko dodati šećer i kvasac. Izmešati i ostaviti da kvasac uskisne. Pomešati obe vrste brašna, dodati ostale sastojke i zamesiti glatko testo (mesiti 5-10min).
Posudu premazati sa malo ulja, staviti testo, malo ga premazati, prekriti providnom folijom i ostaviti na toplom 1,5 sat da testo naraste.

Testo staviti na radnu površinu, iseći na 8 delova. Dlanove posuti sa malo brašna i oblikovati loptice.

Ređati ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje, i malo ih istanjiti dlanom (da budu oko 2cm širine). Zemičke ostaviti još 30min da narastu. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180m stepeni 20-25min.

Pečene zemičke četkicom premazati sa vodom.

PRIJATNO