Kondenzovano mleko

Prva varijanta:
– 0,5l mleka
– 225g šećera
– 1 kafena kašičica soda bikarbone

Pliću posudu staviti na štednjak, sipati mleko, šećer i kuvati na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Kuvati dok tečnost ne ispari i dodati soda bikarbonu. Promešati i kuvati dok se mleko ne zgusne (ukupno vreme kuvanja oko 30 minuta). Kondenzovano mleko sipati u teglicu, ohladiti na sobnoj temperaturii držati u frižideru.

Druga varijanta:
– 250g mleka u prahu
– 190g šećera u prahu
– 50g putera
– 2dl vruće vode

U blender (umesto blendera može se koristiti mikser) staviti sve potrebne sastojke i miksati oko 5 minuta prvo na manjoj brzini. Sipati u staklenu teglicu i držati u frižideru.

Mleko se može koristiti za pripremu kolača, ili kao fil za oblande uz dodatak mlevenog keksa i mlevenih oraha, za kafu…

PRIJATNO