Havana torta

Fil:
– 3 kesice želatina
– 1l mleka
– 160g šećera
– 2 kašičice vanila ekstrakta
– 400ml slatke pavlake
– 180g mlevenih napolitanki
– 100g pečenih mlevenih lešnika

Umutiti jaja i šećer.

Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo. Sjediniti sastojke i ispeći biskvit u okruglom kalupu za tortu obložen papirom za pečenje.

Biskvit peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.

Mleko i šećer staviti u šerpu da se kuva. Skloniti sa vatre, dodati ekstrakt vanile i promešati. Želatin preliti sa malo vrelog mleka, dobro promešati da se rastopi.

Procediti i sjediniti sa preostalim mlekom. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se prohladi, staviti u frižider da stoji najmanje sat vremena. Mutiti slatku pavlaku i postepeno dodavati ohlađenu smesu.

Mutiti 10-15 minuta. Skinuti papir za pečenje sa biskvita i vratiti ga u kalup. Pomešati mlevene napolitanke sa lešnicima. Biskvit premazati sa filom, posuti keksom i lešnicima.

Postupak ponavljati dok se ne utroše sastojci.

Od gore završiti sa filom. Ostaviti tortu u frižider, najbolje preko noći. Tortu dekorisati po želji.

PRIJATNO