Jafa kolač

Premaz:
– 3,5dl ceđenog soka narandže
– 2 kesice želatina
– 3-5 kašika šećera
– 5 kašika pekmeza od kajsije

Glazura
– 100g čokolade
– 100g margarina
– 4 kašike ulja

Jaja umutiti sa šećerom i dodati ostale sastojke za piškotu. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Sipati testo, ravnomerno premezati i peći u rerni dok ne porumeni (oko 10 minuta).
Želatin razmutiti u vodi (videti uputstvo na kesici).
Sok od narandže malo zagrejati. Dodati šećer i izmešati da se otopi. Dodati razmućeni želatin, izmešati i ostaviti da se hladi. Pečenu piškotu izvaditi iz pleha, skinuti papir i premazati pekmezom.

Hladnim sokom preliti testo i ostaviti u frižideru da se želatin stegne.
Za glazuru otopiti čokoladu, margarin i dodati ulje. Sve promešati i sa mlakom glazurom preliti piškotu. Kad se glazura stegne, po želji seći (vaditi modlom krugove ili seći štanglice).

PRIJATNO