Kokos kolač sa tri vrste fila

Za pripremu fila izmešati jaja, šećer, vanilin šećer, malo mleka i gustin.

Ostatak mleka sipati u šerpu i staviti da se zagreje. U vruće mleko sipati smesu od žumanaca i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.

Prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin i sjediniti sa ohlađenim filom. Dodati šlag kremu i sve umutiti mikserom.

Fil podeliti na tri jednaka dela. U jedan deo dodati mlevenu plazmu i mleko.

Izmešati špatulom. U drugi deo dodati rastopljenu belu čokoladu. U treći deo rastopljenu čokoladu i mlevene bademe.

Za biskvit umutiti čvrstu penu od belanaca.

Sipati ulje i kratko mutiti. U smesu dodati kokos, gustin i prašak za pecivo.

Izmešati špatulom, i smesu presuti u kalup obložen papirom za pečenje.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta. Pečeni biskvit natopiti mlekom, ostaviti da se ohladi.

Skinuti papir za pečenje i vratiti u kalup. Slagati: kora, beli fil, keks umočen u mleko, fil od čokolade i badema, keks i na kraju fil od plazme.

Poravnati i kalup staviti u frižider da se kolač hladi. Ukrasiti po želji, iseći i poslužiti.

PRIJATNO