100%
Sastojci
- brašno 400g
- med 3 kašike
- jaja 3 kom
- puter 80g
- šećer 150g
- soda bikarbona 1 kafena kašičica
Fil:
– 150g šećera u prahu
– 900g kisele pavlake
U šerpu staviti šećer, puter, med i zagrejati da se smesa rastopi.
Skinuti šerpu sa vatre, razmutiti jaja i uz stalno mešanje sipati jaja pazeći da se ne skuvaju. Dodavati postepeno brašno i soda bikarbonu i mešati dok se ne utroši brašno.
Testo staviti na papir za pečenje i posuti ga sa malo brašna. Malo ručno mesiti. Testo podeliti na osam delova i svaki tanko razvući i okruglim kalupom iseći.
Testo premestiti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 3-4 minuta. Višak testa isto ispeći. Priprema fila:
Sipati šećer i pavlaku u posudu i pažljivo izmešati. Staviti u frižider i ponoviti postupak dva-tri puta (izmešati pavlaku).
Ispečene kore premazati filom, a od gore posuti mlevenim mrvicama od testa.
Pitu staviti u frižider i sledećeg dana služiti kada kore omekšaju.
Od navedenih sastojaka može se ispeći i manji broj kora, ali da se seku veće kore.
PRIJATNO
