Sitni kolači

U većoj posudi pomešati suve sastojke. Dodati mast i razmrviti sa brašnom.

Dodati dva žumanca, mleko i zamesiti testo. Radnu površinu posuti brašnom, premesiti testo. Staviti u frižider da se hladi oko 30 minuta. Belanca umutiti u čvrstu penu uz dodatak malo soli.

Pekmez zagrejati da bi se lakše sjedinio sa penom od belanaca.

Testo izvaditi iz frižidera, posuti brašnom i tanko razviti.

Okruglom modlom iseći krugove. Na svaki krug staviti po kašiku pene. Od gore posuti mlevenim orasima, lešnicima i svaki posuti šećerom.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta. Kolačiće ostaviti da se ohlade i po želji posuti šećerom u prahu.

PRIJATNO