Slani pužići sa lukom

Pripremiti premaz od putera, zelenog dela mladog luka, belog luka i soli. Po želji može se dodati i malo mlevenog bibera.
Brašno prosejati u činiju. Dodati šećer, so, suvi kvasac i mleko. Mešati varjačom oko 5 minuta.

Dodati puter i nastaviti sa mešanjem još 5 minuta. Činiju prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu 10tak minuta.
Radnu površinu posuti brašnom, testo izvaditi iz činije i premesiti uz dodavanje brašna po potrebi.

Tanko ga rastanjiti u obliku pravougaonika, polovinu testa premazati pripremljenom smesom.

Preklopiti, posuti rendanim sirom i urolati. Iseći i slagati polegnuto u okrugli kalup koji je premazan sa malo margarina.

Prekriti i ostaviti da malo narastu. Premazati razmućenim jajetom, posuti rendanim sirom i seckanim zelenim delom mladog luka.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.

PRIJATNO