Slatki kroasani

Kvasac rastopiti u mleku uz dodatak šećera. Prosejati obe vrste brašna i od sastojaka (osim margarina) zamesiti testo. Ostaviti na toplom da naraste.
Testo podeliti na 6 loptica.
Razviti koru i premazati margarinom. Razviti drugu koru. Prekriti premazanu koru. Postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore. Gornja kora se ne premazuje.
Oklagijom rastanjiti tanko testo u obliku kruga i iseći na 8 delaova.

Dobijene trouglove puniti po želji (pekmezom, makom, euro kremom, slatkim sirom).
Razmutiti žumanjak i mleko i premazati kroasane.

Peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.

PRIJATNO