100%
– 12 jaja
– 12 kašika šećera + 12 kašika za fil
– 3 kašike brašna
– 300g mlevenih oraha
– 250g margarina
+ 100g za glazuru
+ 100g za preliv
– 300g šećera za karamel
– 150g čokolade + 150g za preliv
– 2 kašike kuvane kafe za fil
Mikserom umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera. Dodati 1 kašiku brašna i 100g mlevenih oraha.
Lagano izmešati i smesu sipati u okrugli kalup prekriven papirom za pečenje. Peći 3 kore u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
Od 300g šećera napraviti karamel i kašikom ravnomerno premazati 2 ohlađene kore.
Rastopiti 150g čokolade sa 100g margarina, malo prohladiti i premazati 2 kore.
Za fil umutiti žumanca sa 12 kašika šećera i kuvati u mikrotalasnoj ili na pari. Dodati 250g margarina u hladan krem, mutiti mikserom, sipati hladnu kafu i mutiti još par minuta.
Premazati sve tri kore. Preliti glazurom od čokolade.
PRIJATNO
