Torta od ananasa

Piškota:

Sastojci: 5 jaja, 5 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 5 kašika brašna, 1/2 praška za pecivo

Razdvojiti žumanca od belanca. U žumance dodati šećer i vanilin šećer i umutiti. Brašno, kakao prah i prašak za pecivo prosejati i dodati u žumanca. Lagano mešati i pomalo dodavati ulupana belanca. Masu staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i staviti u rernu da se peče 10 minuta.

Fil:

Sastojci: 1 manja konzerva ananasa, 4dl soka od ananasa, 4 kašike šećera, 3 žumanjca, 1 margarin, 4 kašike prah šećera, 1/2 litre šlag pene

3 žumanca umešati sa 4 kašike šećer. Dodati brašno uz dodatak malo soka od ananasa i sve izmešati. Sok staviti u šerpu i staviti da se kuva. Dodati žumanca. Skuvati kremu, staviti na tanjir i prekriti folijom da se hladi. Margarin posebno umutiti sa prah šećerom i kad se krema ohladi sve zajedno još malo mutiti i dodati seckani ananas. Šlag penu umutiti i dodati 2 kašike u kremu, a ostatak šlag pene ostaviti za ukrašavanje.

Pečenu piškotu staviti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i prekriti je mokrom krpom. Kad se piškota ohladila, premazati je kremom. Iseći 4 trake. Prvu traku urolati, staviti na tanjir i ponavljati postupak. Kremom premazati tortu i  ukrasiti je šlagom. Poređati 4 koluta ananasa i posuti šarenim mrvicama.

PRIJATNO!