Lamington kocke

  • 65 minuta
  • 16 sastojaka
100%
  • Priprema 35 min
  • Kuvanje 30 min

Sastojci

  • Za piškotu:
  • brašno 180g
  • šećer 180g
  • jaja 6 kom
  • mleko 60ml
  • rastopljeni maslac 60g
  • ekstrakt vanile 1/2 kašičice
  • Čokoladni ganaž:
  • čokolada 200g
  • slatka pavlaka 150g
  • maslac 20g
  • Za čokoladnu glazuru:
  • vrela voda 150ml
  • kakao 60g
  • šećer 100g
  • rastopljeni maslac 60g

Za piškotu umutiti jaja sa šećerom.

Postepeno dodavati prosejano brašno i lagano izmešati.

Sjediniti rastopljeni maslac, mleko, ekstrakt vanile sa 3 kašike umućenih jaja i izmešati sa preostalom smesom. Sipati u dublji kalup za torte i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 30 minuta.

Pečenu piškotu izvaditi iz kalupa, ostaviti da se ohladi i preseći.

Za čokoladni ganaž zagrejati slatku pavlaku, dodati čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi.

Dodati maslac i mešati dok se ne rastopi. Ostaviti da se ohladi.

Za čokoladnu glazuru izmešati šećer sa kakaom, preliti vrelom vodom i dodati rastopljeni maslac.

Mešati i kad se sastojci sjedine ostaviti da se malo ohladi.

Jednu koru premazati čokoladnim ganažom.

Poklopiti drugom korom i iseći na kocke.

Svaku kocku premazati sa svih strana sa čokoladnom glazurom i uvaljati u kokosovo brašno. Kocke stavljati u papirne korpice i poslužiti.

PRIJATNO

Štampaj recept