100%
Sastojci
- oblatne 2 lista
- šećer 120g + 120g
- prašak za pecivo 1 kom
- jaja 7 kom
- margarin 250g
- so prstohvat
- pečeni i krupno seckani orasi 100g
- suve kajsije - seckane 50g
- suve brusnice 50g
- ratluk 200g
- vanilin šećer 1 kesica
Za ukrašavanje:
– 50g rastopljene čokolade
U posudu sipati brašno i prašak za pecivo, pomešati i dodati seckane orahe, seckani ratluk, kajsije, brusnice i sve zajedno izmešati.
Razdvojiti žumanjke od belanjaka. U posudu sa belancima dodati 120g šećera i prstohvat soli.
Umutiti mikserom i u čvrstu penu postepeno dodavati pripremljene suve sastojke. Lagano mešati da se sastojci sjedine i sipati u kalup koje je obložen papirom za pečenje.
Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni da se peče 20-25 minuta.
Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom i skuvati u mikrotalasnoj ili iznad pare. Ostaviti da se ohladi i dodati u prethodno izmućeni margarin.
Sve zajedno mutiti par minuta. Na tacnu staviti jedan list oblatne i premazati pripremljenim filom.
Poklopiti ohlađenom piškotom. Ostatkom fila premazati piškotu i od gore staviti drugi list oblatne.
Pritisnuti dlanovima, dekorisati rastopljenom čokoladom. Staviti u frižider i nakon 2-3 sata seći na kocke i poslužiti.
PRIJATNO
