Ratluk kocke

  • 75 minuta
  • 11 sastojaka
100%
  • Priprema 55 min
  • Kuvanje 20-25 min

Sastojci

  • oblatne 2 lista
  • šećer 120g + 120g
  • prašak za pecivo 1 kom
  • jaja 7 kom
  • margarin 250g
  • so prstohvat
  • pečeni i krupno seckani orasi 100g
  • suve kajsije - seckane 50g
  • suve brusnice 50g
  • ratluk 200g
  • vanilin šećer 1 kesica

Za ukrašavanje:
– 50g rastopljene čokolade

U posudu sipati brašno i prašak za pecivo, pomešati i dodati seckane orahe, seckani ratluk, kajsije, brusnice i sve zajedno izmešati.


Razdvojiti žumanjke od belanjaka. U posudu sa belancima dodati 120g šećera i prstohvat soli.

Umutiti mikserom i u čvrstu penu postepeno dodavati pripremljene suve sastojke. Lagano mešati da se sastojci sjedine i sipati u kalup koje je obložen papirom za pečenje.

Staviti u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni da se peče 20-25 minuta.


Umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom i skuvati u mikrotalasnoj ili iznad pare. Ostaviti da se ohladi i dodati u prethodno izmućeni margarin.

Sve zajedno mutiti par minuta. Na tacnu staviti jedan list oblatne i premazati pripremljenim filom.

Poklopiti ohlađenom piškotom. Ostatkom fila premazati piškotu i od gore staviti drugi list oblatne.

Pritisnuti dlanovima, dekorisati rastopljenom čokoladom. Staviti u frižider i nakon 2-3 sata seći na kocke i poslužiti.

PRIJATNO

Štampaj recept