Jafa rolat

Sastojci

• Za biskvit:
• jaja 5 kom
• žumance 1 kom
• šećer 130g
• brašno 120g
• prašak za pecivo 1 kafena kašičica
• ulje 125ml
• Fil I:
• krem puding bez kuvanja (instant puding) / vanila 3 kom
• mleko 600ml
• margarin 113g
• Fil II:
• šećer u prahu 100g
• omekšali margarin 113g
• mlevene napolitanke 350g
• sok od narandže 120ml
• Za glazuru:
• čokolada 100g
• ulje 4 kašike
• jafa keks 1 kutija

Za biskvit umutiti jaja i žumance sa šećerom.

Postepeno dodavati ostale sastojke i sve sjediniti.

Smesu sipati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stpeni 12 minuta.

Pečeni biskvit uviti u rolat i ostaviti da se hladi.

Fil I: Mleko pomešati sa krem pudingom i mutiti oko 3 minuta.

Posebno umutiti margarin i sjediniti sa krem pudingom.

Fil II: Izmešati mlevene napolitanke, šećer i omekšali margarin. Polako sipati sok od narandže i sjediniti sastojke.

Biskvit premazati filom od pudinga (ostaviti malo za premazivanje rolata od gore).

Tri jafa keksa iseći na manje komadiće i posuti po filu.

Preko fila rasporediti punjenje od keksa duž uske strane. Uviti rolat. Premazati preostalim filom od pudinga. Rastopiti čokoladu i ulje, ostaviti da se malo ohladi i premazati rolat. Od gore ukrasiti jafa keksom (preseći jafu). Po želji ukrasiti sa rastopljenom belom čokoladom. Rolat staviti u frižidr da se ohladi, iseći i poslužiti.

PRIJATNO