Rozen kolač sa višnjama

U šerpu staviti višnje, dodati šećer i kuvati na laganoj vatri. Puding razmutiti sa sokom.

Kada se višnje skuvaju, usitiniti ih štapnim mikserom i dodati razmućeni puding.

Mešati dok se smesa zgusne. Skinuti sa šporeta i u vruć nadev dodati margarin. Mešati da se sjedini sa višnjama.

Nadev ostaviti oko 10 minuta da se malo prohladi.

Za nadev od kokosa, odvojiti 200ml mleka i u njemu razmutiti puding, šećer i na kraju umešati kokos.

Ostatak mleka zagrejati i dodati razmućeni puding. Kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa zgusne.

Skinuti sa vatre, dodati margarin i mešati da se sastojci sjedine. Ostaviti nadev oko 10 minuta da se malo prohladi.

Uzeti jednu koru, premazati nadevom od višanja.

Preklopiti drugom korom. Premazati nadevom od kokosa.

Ponavljati postupak dok se ne utroše svi sastojci. Gornja kora se ne premazuje. Gotov kolač prekriti pek papirom, opteretiti i staviti u frižider najmanje 30 minuta, a najbolje ostaviti preko noći. Za glazuru rastopiti čokoladu i ulje i premazati gornju goru. Vratiti u frižider da se glazura stegne. Seći željene oblike i poslužiti.

PRIJATNO