Sastojci
- margarin sobne temperature 250g
- šećer u prahu 190g
- brašno 350g
- so 1/2 kašičice
- ekstrakt badema 1/2 kašičice
- ovsene pahulje - pržene na tavi bez masnoća 50g
- rendana kora narandže 1 kašičica
Mikserom umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati aromu od badema i rendanu koricu narandže.
Malo pomešati so sa brašnom i postepeno dodavati u smesu uz mućenje na najmanjoj brzini. Na kraju dodati ovsene pahulje i rukom zamesiti testo. Prekriti providnom folijom i ostaviti da se hladi u frižideru oko 30 minuta. Radnu površinu posuti brašnom i testo razviti oklagijom na debljinu oko 1 cm.
Savet:
Ako se testo mrvi prilikom razvijanja, prekriti ga providnom folijom i tako razvijati.
Modlicama po izboru iseći testo i složiti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Peći na 170 stepeni 20 minuta. Po želji uvaljati u šećer u prahu.