Kokos kocke

Sastojci

• kokos brašno 50g
• šećer 250g
• brašno 350g
• margarin 50g
• jaja 2 kom
• mleko 250ml
• kakao 2 kašike
• esencija ruma 1/2 kašičice
• vanila 2 kesice
• prašak za pecivo 1 kesica

Za glazuru:
– 100g mlečne čokolade
– 50g čokolade za kuvanje

Za posipanje:
– 5 kašika kokosovog brašna

Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom, margarinom, dodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipati mleko i aromu ruma.

Mutiti dok se sastojci ne sjedine. Na kraju umešati kokos. Dublji kalup obložiti papirom za pečenje i usuti pripremljenu smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Pečeni kolač sačekati da se ohladi, skinuti papir za pečenje i preliti rastopljenjom čokoladom. Kada se čokolada stegne posuti kokos brašnom.

PRIJATNO