100%
Sastojci
- belo brašno 360g
- pšenični griz 80g
- suvi kvasac 1 kesica
- šećer 1 kašičica
- so 1 kašika
- maslinovo ulje 2 kašike
- mlako mleko 240ml
- origano 1 kašika
Razmutiti kvasac u mleku uz dodatak šećera.
U činiji pomešati brašno i griz, preliti nadošlim kvascem, dodati ulje i origano i zamesiti testo.
Dasku posuti brašnom i mesiti testo oko 10 minuta. U činiju sipati malo ulja i vratiti testo. Prekriti ga folijom i kuhinjskom krpom. U drugu posudu sipati toplu vodu i na nju položiti činiju sa testom. Ostaviti da testo naraste.
Kada se testo duplira staviti ga na dasku posutu brašnom i tanko razviti. Kalupom seći testo i stavljati na kuhinjsku krpu posutu sa grizom.
Prekriti testo i ostaviti na toplom da još malo naraste.
Zagrejati tiganj bez masnoće i peći testo sa obe strane pazeći da ne zagori. Ostaviti malo da se prohlade, preseći i puniti nadevom po izboru.
PRIJATNO
