Kokos mak torta

Umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli.

U smesu dodati jogurt, mak, kokos, brašno sa praškom za pecivo i rastopljeni maslac.

Lagano sve sjediniti i sipati u dublji kalup obložen papirom za pečenje.

Biskvit peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta (proveriti čačkalicom  da li je biskvit pečen).

Za fil, u šerpu sipati mleko (odvojiti 200ml).

Pomešati brašno i gustin, preliti mlekom. Mešati da se razbiju grudvice. Razmutiti jaja, šećer, vanilin šećer, sjediniti sa brašnom i gustinom.

Staviti smesu u mleko i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Presuti u staklenu činiju, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Mutiti maslac i postepeno dodavati ohlađeni fil.

Ohlađeni biskvit preseći na dva dela.

Jednu koru vratiti u kalup i premazati polovinom pripremljenog fila. Posuti polovinom mlevenih oraha i prekriti drugom korom. Premazati preostalim filom i posuti orasima. Staviti u frižider da se dobro ohladi (najmanje 4 sata).

PRIJATNO