100%
Sastojci
- Biskvit:
- belanca 5 kom
- rastopljeni margarin 60g
- mleko 50ml
- so prstohvat
- šećer 130g
- kakao 1 kašika
- vanilin šećer 1 kom
- prašak za pecivo 1/2 kašičice
- brašno 180g
- Krema:
- žumanca 3 kom
- mleko 300ml
- brašno 3 kašike
- šećer 100g
- želatin 1 kesica
- voda 4 kašike
- slatka pavlaka 200ml
Belanca umutiti sa solju, šećerom i vanilin šećerom u čvrstu penu.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosejati u penu, sipati mleko i sve lagano izmešati sa kakaom.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati belu smesu i poravnati. Kašikom pobacati kakao smesu po beloj smesi.
Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30 minuta (proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen).
Biskvit ostaviti da se ohladi i preseći.
Jedan deo mleka staviti u posudu da se zagreje.
Žumanca pomešati sa šećerom, brašnom, drugom polovinom mleka i sipati u posudu uz stalno mešanje. Kuvati dok se krema ne zgusne.
Presuti u drugu činiju, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Želatin razmutit u vodi, ostaviti da nabubri i zagrejati. Umutiti slatku pavlaku i postepeno dodavati ohlađenu kremu i želatin.
Pripremljenom kremom premazati biskvit i poklopiti drugim delom.
Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi.
PRIJATNO
