Kolač flekica

Belanca umutiti sa solju, šećerom i vanilin šećerom u čvrstu penu.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosejati u penu, sipati mleko i sve lagano izmešati sa kakaom.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, sipati belu smesu i poravnati. Kašikom pobacati kakao smesu po beloj smesi.

Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30 minuta (proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen).

Biskvit ostaviti da se ohladi i preseći.

Jedan deo mleka staviti u posudu da se zagreje.

Žumanca pomešati sa šećerom, brašnom, drugom polovinom mleka i sipati u posudu uz stalno mešanje. Kuvati dok se krema ne zgusne.

Presuti u drugu činiju, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Želatin razmutit u vodi, ostaviti da nabubri i zagrejati. Umutiti slatku pavlaku i postepeno dodavati ohlađenu kremu i želatin.

Pripremljenom kremom premazati biskvit i poklopiti drugim delom.

Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi.

PRIJATNO