Kolač sa dve vrste fila

Mikserom mutiti maslac i šećer.

Podeliti na dva dela. Polovinu umućenog maslaca sjediniti sa kesten pireom.

Ovo je prvi fil. Za drugi fil potrebno je skuvati jedan puding sa ukusom bele čokolade u 250ml mleka. Ostaviti da se ohladi i sjediniti sa drugom polovinom umućenog maslaca.

Za biskvit umutiti belanca u čvrstu penu.

U drugoj činiji umutiti žumanca sa šećerom i vodom.

Izmešati brašno sa praškom za pecivo i kakaom, dodati u žumanca. Mutiti mikserom da se sastojci sjedine.

Dodati orahe i umućenu penu od belanaca.

Izmešati i sipati u kalup koji je obložen papirom za pečenje. Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 8-10 minuta (proveriti čačakalicom – ako je smesa suva, biskvit je pečen).

Ohlađeni biskvit preseći horizontalno da se dobiju dve kore. Jednu koru premazati filom od kestena.

Poravnati fil i na njega staviti fil od pudinga.

Staviti drugu koru.


Rastopiti čokoladu i premazati koru. Ukrasiti rastopljenom belom čokoladom. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi. Iseći na željene komade i poslužiti.

PRIJATNO