Lešnik torta

Sastojci

• Za biskvit:
• belanca 6 kom
• šećer 125g
• vanilin šećer 1 kom
• lešnik - propržen i samleven 150g
• Za fil:
• žumanca 6 kom
• šećer 50g
• nutela 3 kašike
• margarin 125g
• Glazura:
• čokolada 100g
• ulje 2 kašike
• Za posipanje:
• mleveni lešnici malo

Mikserom mutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera dok se ne dobije čvrsta pena.

Laganim pokretima ručno umešati mlevene lešnike.

Smesu presuti u manji kalup koji je obložen papirom za pečeenje.

Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

Fil:

Mutiti žumanjca i šećer dok se šećer ne  rastopi. Žumanjca termički obraditi (u mikrotalasnoj ili na pari). Dodati nutelu, izmešati i ostaviti da se ohladi.

U ohlađenu smesu dodati margarin sobne temperature i sve penasto umutiti.

Sa ohlađenog biskvita skinuti papir za pečenje i iseći na tri jednaka dela. Filom premazati sve tri kore.

Tortu ostaviti u frižider da se fil stegne. Od gore preliti rastopljenom čokoladom i ukrasiti po izboru. Sačekati da se glazura stegne, iseći i poslužiti.

PRIJATNO