Penasti kolač sa bananama

Sastojci

• Za biskvit:
• žumanca 3 kom
• belanca 3 kom
• šećer 3 kašike
• brašno 2 kašike
• kakao 1 kašika
• prašak za pecivo 1 kafena kašičica
• Za fil:
• jogurt 280ml
• šećer 3 kašike
• umućena slatka pavlaka 200ml
• želatin 20g
• banane 2 kom
• Za glazuru:
• čokolada 100g
• ulje 3 kašike

Belanca umutiti u čvrstu penu.

Žumanca i šećer umutiti mikserom.

Dodati brašno, kakao, parašak za pecivo i penu od belanaca. S

mesu sipati u kalup dimenzija 35cm X 11cm. Biskvit peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Za fil zagrejati jogurt i šećer. Dodati usitnjane banane i želatin.

Mešati dok se želatin ne rastopi. Skloniti sa štednjaka i dodati umućenu slatku pavlaku.

Mešati dok se sastojci ne sjedine.

Kalup u kojem se pekao biskvit obložiti providnom folijom i pripremljeni fil uliti u kalup. Ohlađenim biskvitom prekriti fil.

Kalup staviti u frižider da se kolač ohladi. Kolač izvaditi iz kalupa tako da fil bude od gore. Za glazuru rastopiti čokoladu i ulje i kada se malo ohlati preliti kolač. Kada se čokolada stegne iseći i poslužiti.

PRIJATNO