Piramida torta od višanja

Fil:
– 1 ½ pudinga od vanile
– 4 žumanca
– 6dl mleka
– 1 margarin
– 1 kesica šlaga
– mleko za mućenje šlaga

Šaum:
– 4 belanca
– 200g prah šećera

Razviti tanko testo dužine oko 30cm. Iseći 10 traka

Na svaku traku poređati višnje, urolati i staviti da se peku.

Puding, šećer, malo mleka i žumanjce izmešati.
Mleko staviti da se kuva, staviti razmućeni puding i skuvati. Ostaviti da se ohladi.

Umutiti šlag.
U hladan puding dodati margarin i umutiti. Postepeno dodavati šlag i lagano izmešati.
Belanca malo ugrejati, dodati šećer i mutiti.
Na tanjir staviti četiri pečene rolnice, premazati kremom. Staviti tri rolnice, premazati kremom. Staviti dve rolnice, premazati kremom. Na kraju staviti zadnju rolnicu i sve premazati.
Piramidu ukrasiti belancima i staviti u frižider da se ohladi.