Sastojci
- brašno 250g - 300g
- margarin 180g
- hladna voda 10 kašika
- so malo
Fil:
– 500g mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 2 pavlake
– 5 jaja
– ulje
– malo vode
– so, biber, vegeta
Od brašna, margarina, vode i soli zamesiti testo. Podeliti na dve lopte i ostaviti 30 minuta u frižideru.
Luk sitno iseći, propržiti na malo ulja i dodati meso. Začiniti, dodati malo vode i dalje dinstati.
Ostaviti da se malo prohladi.
Razbiti jaja i malo ulupati. Dodati pavlaku, posoliti i pobiberiti. Za premazivanje kore odvojiti 3 kašike a ostatak pomešati (sjediniti) sa dinstanim mesom.
Razviti tanku koru i staviti u tepsiju koja je premazana margarinom i posuta sa malo brašna. Sipati fil. Razviti drugu koru i prekriti fil. Viljuškom izbosti i premazati pavlakom i jajima.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta, odnosno dok pita ne porumeni.
PRIJATNO
