Pita sa nektarinama

U činiju dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i so. Izmešati, dodati žumanca, šećer u prahu i kiselu pavlaku.

Zamesiti testo i ostaviti u frižider da stoji nekih 30 minuta.

Odseći 1/4 testa. Preostalo testo rastanjiti u dublji kalup koji je obložen papirom za pečenje.

Isečene nektarine rasporediti po testu.

Pavlaku izmešati sa šećerom u prahu i gustinom.

Posebno umutiti belanca i šećer u čvrstu penu. Laganim pokretima sjediniti sa pavlakom.

Smesu preliti preko nektarina.

Drugi deo testa narendati od gore. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.

PRIJATNO