100%
Sastojci
- Za koru:
- brašno 220g
- žumanca 3 kom
- šećer u prahu 50g
- margarin 120g
- pavlaka 1 kašika
- prašak za pecivo 1 kafena kašičica
- so prstohvat
- Za fil:
- nektarine isečene na kocke 4 kom
- šećer u prahu 100g
- kisela pavlaka 600g
- gustin 30g
- belanca 3 kom
- šećer 80g
- Za posipanje:
- šećer u prahu 3 kašike
U činiju dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i so. Izmešati, dodati žumanca, šećer u prahu i kiselu pavlaku.
Zamesiti testo i ostaviti u frižider da stoji nekih 30 minuta.
Odseći 1/4 testa. Preostalo testo rastanjiti u dublji kalup koji je obložen papirom za pečenje.
Isečene nektarine rasporediti po testu.
Pavlaku izmešati sa šećerom u prahu i gustinom.
Posebno umutiti belanca i šećer u čvrstu penu. Laganim pokretima sjediniti sa pavlakom.
Smesu preliti preko nektarina.
Drugi deo testa narendati od gore. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu, iseći i poslužiti.
PRIJATNO
