100%
Sastojci
- brašno 500g
- jaja 2 kom
- sitan sir 200g
- mleko 1dl
- kvasac ½
- ulje 125ml
- šećer 1 kafena kašičica
- so 1 kašika
Za premazivanje:
– 1 jaje
– malo susama
Sjedinjiti kvasac, šećer, malo mleka i prstohvat brašna. Sve promešati i ostaviti da kvasac uskisne.
U brašno dodati so, jaja, sir i ulje. Sve izmešati i na kraju dodati kvasac. Mesiti testo uz dodatak preostalog mleka. Umešano testo ostaviti da odmara oko 30 minuta.
Nadošlo testo razvući tanko oklagijom, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Kalupom za kolačiće vaditi cvetove i ređati u okrugli kalup prekriven papirom za pečenje jedan do drugog da se malo preklope. Premazati pogaču i ostaviti još malo u kalupu pre pečenja. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni da lepo porumeni.
PRIJATNO
