Šareni rolat

Za prvi biskvit potrebna su 4 jaja.

Razdvojiti belanca od žumanaca.

Mikserom mutiti belanca i postepeno dodavati 4 kašike šećera.

Pojedinačno dodavati žumanca.

Pomešati puding sa ukusom punča sa gustinom i laganim pokretima umešati u smesu. Dodati 2-3 kapi crvene boje. Napomena: Ako se koristi voćni puding izostaviti gustin i crvenu boju.

Pripremljenu smesu sipati u kalup za srneća leđa koji je premazan maslacem i posut brašnom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 10-20 minuta (proveriti čačkalicom da li je testo pečeno).

Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se hladi.

Preseći prvo po sredini a zatim i sa strane kako bi dobili 4 trake. Ispeći piškotu od preostalih sastojaka.

Ostaviti da se ohladi.

Za fil skuvati puding, prekriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi.

U ohlađeni fil dodati maslac i penasto umutiti.

Filom premazati sve četiri isečene trake i ponovo oblikovati rolat.

Premazati ga od gore i sa strane. Rolat prekriti ohlađenom korom i odseći višak za obe strane. Dobijeni rolat staviti u frižider na nekoliko sati. Pre posluženja posuti šećerom u prahu.

PRIJATNO