Beli hleb

  • 75 minuta
  • 7 sastojaka
100%
  • Priprema 45 min
  • Kuvanje 30 min

Sastojci

  • pšenično brašno tip 500 600g
  • so 1 i 1/2
  • šećer prstohvat
  • suvi kvasac 1 kesica
  • mlako mleko 200ml
  • mlaka voda 200ml
  • maslinovo ulja 5 kašika

1

U posudi pomešati suvi kvasac sa šećerom, sipati malo mlake vode i izmešati. Dodati kašičicu brašna i ostaviti par minuta da se kvasac rastopi. Dodati brašno i so, izmešati. Sipati ulje, postepeno dodavati mleko i vodu.

2

Smesu za hleb staviti na radnu površinu, posuti brašnom i mesiti testo oko 5 minuta. Vratiti u posudu i testo pokriti providnom folijom.

3

Ostaviti na toplom mestu da se testo udvostruči. Premestiti testo i oblikovati veknu. Staviti u kalup koji je premazan margarinom.

4

Veknu zaseći poprečno na par mesta, prekriti folijom i ostaviti još 15 minuta na toplom mestu. Hleb peći u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni oko 30 minuta. Pečeni hleb četkicom premazati sa vodom, uviti u mokru krpu i ostaviti 15tak minuta. Seći kada se skroz ohladi.

6PRIJATNO

Štampaj recept