Sastojci
- Za koru:
- glatko brašno 300g
- šećer 130g
- prašak za pecivo 1 kom
- margarin 200g
- žumanca 5 kom
- Za fil:
- jagode 500g
- belanca 5 kom
- vanilin šećer 3 kesice
- ulje 100ml
- puding od jagoda 2 kom
- Za posipanje:
- šećer u prahu malo
Od navedenih sastojaka za koru zamesiti testo.
Podeliti na dva dela. Staviti u najlon kesu. Jedna polovina ide na hlađenje u frižider, a druga u zamrzivač. Testa ostaviti da odstoje 30 minuta.
Za fil mutiti belanca mikserom uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera.
Sipati ulje i nastaviti sa mućenjem. Na samom kraju dodati dva pudinga od jagode u prahu.
Sve lagano umiksati u penu od belanaca.
Izvaditi testo iz frižidera i razviti na veličinu tepsije.
Tepsiju premazati margarinom i posuti brašnom. Testo prebaciti u tepsiju.
Preko kore sipati pripremljeni fil i poravnati ga.
Jagode preseći na polovine i složiti na fil.
Testo iz zamrzivača narendati i posuti po jagodama. Kolač staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 35 minuta. Kada se ohladi posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Ova pita može da se posluži i topla sa kuglom sladoleda po izboru.
PRIJATNO