Kolač sa bеlancima i višnjama

Za biskvit pomešati brašno, šećer i prašak za pecivo. U margarin postepeno dodavati brašno, mrviti između dlanova.

Dodati žumanjke i zamesiti testo.

Podeliti na dva jednaka dela. Uzeti 2 kalupa veličine 24cm x 24cm, premazati margarinom i posuti brašnom. Testa utapkati u kalup.

Za premaz jedne kore umutit mikserom belanjke, šećer i sok od limuna.

Laganim pokretima umešati 1 kašiku brašna. Ovom smesom premazati jednu koru, od gore posuti listiće badema.

Kore peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 20-25 minuta. Ispečenu i ohlađenu koru vratiti u kalup.

Izvaditi koštice iz višanja i staviti na pečenu i ohlađenu koru.

Sok iz kompota sipati u šerpu, malo zagrejati i u njega dodati rastopljeni želatin. Izmešati i preliti preko višanja.

Ostaviti da se hladi.

Za to vreme umutiti slatku pavlaku, krem sir i šećer. Premazati koru i ostaviti da se hladi.

Izvaditi drugu koru iz kalupa i prekriti preko fila. Vratiti u frižider, najbolje preko noći, kako bi kore omekšale.

PRIJATNO