Rafaelo kocke sa malinama

Za biskvit umutiti belanca sa šećerom u čvrstu penu.

Dodati brašno, prašak za pecivo, kokosovo brašno, laganim pokretima sjediniti sastojke.

Kalup dimenzije 20cm X 30cm premazati uljem i posuti brašnom. Sipati smesu, poravnati i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 15 minuta.

Vruć biskvit preliti hladnim mlekom i ostaviti da se ohladi.

Skuvati fil od malina.

U 200ml vode, dodati šećer, maline i kuvati dok se maline rastope (oko 5 minuta). Puding preliti sa 100ml vode, razmutiti i sipati u smesu od malina. Kuvati dok se fil ne zgusne. Kada se malo prohladi, sipati preko biskvita i ostaviti da se dobro ohladi, stegne.

Skuvati žuti fil i ostaviti da se ohladi.

Margarin umutiti sa šećerom u prahu i postepeno dodavati ohlađeni žuti fil. Mutiti par minuta.

Žuti fil naneti preko fila od maline, poravnati.

Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač.

Ostaviti u frižideru da se hladi. Iseći na kocke i poslužiti.

PRIJATNO