Rafaelo kocke sa malinama

  • 70 minuta
  • 21 sastojaka
100%
  • Priprema 55 min
  • Kuvanje 15 min

Sastojci

  • slatka pavlaka 300ml
  • Za biskvit:
  • belanca 5 kom
  • šećer 5 kašika
  • brašno 2 kašike
  • prašak za pecivo 1 kašika
  • kokos brašno 100g
  • hladno mleko za prelivanje pečene kore 300ml
  • Žuti fil:
  • mleko 500ml
  • šećer 7 kašika
  • brašno 2 kašike
  • gustin 3 kašike
  • vanilin šećer 1 kesica
  • margarin 200g
  • šećer u prahu 100g
  • Fil od mailna:
  • zamrznute maline 400g
  • puding od vanile 2 kom
  • voda 300ml
  • šećer 200g

Za biskvit umutiti belanca sa šećerom u čvrstu penu.

Dodati brašno, prašak za pecivo, kokosovo brašno, laganim pokretima sjediniti sastojke.

Kalup dimenzije 20cm X 30cm premazati uljem i posuti brašnom. Sipati smesu, poravnati i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 15 minuta.

Vruć biskvit preliti hladnim mlekom i ostaviti da se ohladi.

Skuvati fil od malina.

U 200ml vode, dodati šećer, maline i kuvati dok se maline rastope (oko 5 minuta). Puding preliti sa 100ml vode, razmutiti i sipati u smesu od malina. Kuvati dok se fil ne zgusne. Kada se malo prohladi, sipati preko biskvita i ostaviti da se dobro ohladi, stegne.

Skuvati žuti fil i ostaviti da se ohladi.

Margarin umutiti sa šećerom u prahu i postepeno dodavati ohlađeni žuti fil. Mutiti par minuta.

Žuti fil naneti preko fila od maline, poravnati.

Umutiti slatku pavlaku i premazati kolač.

Ostaviti u frižideru da se hladi. Iseći na kocke i poslužiti.

PRIJATNO

Štampaj recept