Lepeza torta

Za prvi biskvit razdvojiti jaja. Umutiti belanca u čvrstu penu.

Posebno mutiti žumanca, šećer i vodu.

U smesu dodavati prosejano brašno sa praškom za pecivo i sve sjediniti.

Dodati nes kafu i ulupanu čvrstu penu od belanaca.

Smesu sipati u tepsiju koja je obložena papirom za pečenje.

Biskvit peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Na isti način pripremiti smesu za kakao biskvit i ispeći. Vreme pečenja je kraće, oko 10 minuta, na 180 stepeni. Pečene biskvite ostaviti da se ohlade i uzdužno preseći.

Fil:

Posebno umutiti 200ml slatke pavlake.

U 300ml slatke pavlake dodati mleko, krem, puding i šećer.

Mutiti mikserom dok se ne dobije čvrsti fil.

Slatkom pavlakom premazati polovinu presečenog biskvita i staviti u kalup ili tepsiju.

Kakao biskvit premazati pripremljenim filom.

Iseći na trake širine 2-2.5cm.

Na biskvit trake slažemo i lepimo filom jednu do druge užom stranom.

Preklopimo drugom polovinom žutog biskvita koji je premazan slatkom pavlakom. Celu tortu premazati filom. Staviti u frižider da se ohladi i po želji posuti rendanom čokoladom. Tortu pre služenja seći uzdužno (dužu stranu torte).

PRIJATNO