100%
– 1 crni luk
– 1 crveni luk
– 1 kašika ulja
– 2 kašike putera
– 2 kafene kašike soka od limuna
– 1 kašika paste od svežeg đumbira (veličine oraha), češnja belog luka i kašike ulja – sve usitniti u blenderu
– 1 kafena kašika garam masale (indijski začin)
– 1 kafena kašika mlevene crvene paprike – ljute
– 1 kafena kašika mlevenog kima
– 1 lovorov list
– 1 dl jogurta
– 200ml pavlake za kuvanje
– 225g paradajz pirea
– ¼ kafene kašike mlevene čili paprike
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– 600g belog mesa isečenog na kocke veličine zalogaja
– 1 kašika ulja
– 1 kafena kašika garam masale
– prstohvat mlevene crvene paprike
– 1 kašika gustina
– 1dl vode
U tiganj sipati ulje, dodati iseckani crven i crni luk i malo prodinstati da luk omekša. Dodati puter, sok od limuna, pastu od đumbira i belog luka, garam masalu, čili, kim, lovorov list i kuvati oko 1 minut.
Dodati paradajz pire, jogurt, pavlaku. Smanjiti temperaturu. Povremeno mešati i na kraju dodati so i biber po ukusu. Kuvati još 10tak minuta.
Ulje zagrejati i pržiti meso oko 10 minuta. Začiniti garam masalom, paprikom. Meso dodati u sos.
U vodi rastvoriti gustin i sipati u smesu. Sve zajedno ostaviti 10-15minuta da se krčka.
Kao prilog servirati sa kuvanim pirinčem.
PRIJATNO
